お弁当に♡巻かない★簡単半熟卵焼き!

もんぴ★
もんぴ★ @cook_40051477

だし巻きとは違う、まさに半熟とろーり!な卵焼き♪卵液はいつも通りでもOK。運動会のお弁当にいかいが?
このレシピの生い立ち
フライパンにくっつかないようにと思い、薄焼き卵のように片栗粉を入れたら…巻く手間をめんどくさがった私の適当な性格が幸いして、とろーりとろける卵焼きになりました!笑

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材料

お弁当2人分?
  1. 2個
  2. 砂糖 小さじ2杯
  3. 和風だしの素 小さじ1/2杯くらい
  4. 片栗粉 小さじ1杯
  5. 牛乳(なければ水でも◎) 大さじ1〜2杯
  6. マーガリン 適量

作り方

  1. 1

    フライパンを温める。
    うちはティファールのやつで、マークが消えるまで温めてます。

  2. 2

    その間に材料を全てよく混ぜる。
    片栗粉がダマにならないよう、小さな泡立て器を使ってます。

  3. 3

    フライパンに卵液を全て流し入れ、スクランブルエッグの要領で菜箸でかき混ぜる。

  4. 4

    5〜6割ほど固まったら、手前に卵を寄せ集めるイメージで、フライパンの手前4〜5cmに卵を集めます。

  5. 5

    周りが固まりだしたら火を止め、ここからは余熱で仕上げます。

  6. 6

    フライ返しでひっくり返し、また固まるのを待ちます。
    あとは放っておくだけ!中もゆっくり固まっていきます( ´ ▽ ` )

  7. 7

    見た目がイマイチなときは、また2回くらい返すとイイ感じになりますよー(^O^)/(たぶん笑)

  8. 8

    好みでまた火をつけてもいいのかも?
    うちはIHなんで、コンロでやってみた方、是非感想をお願いします。゜・(ノД`)・゜・

  9. 9

    私は6等分してお弁当に3個ずつ、です(=´∀`)人(´∀`=)

コツ・ポイント

片栗粉を使うこと★
よくある卵焼きみたく巻かないこと!笑←
余熱だと焦げることもないよ~♪あんまり(‾▽‾)

リアクション

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レシピ作者

もんぴ★
もんぴ★ @cook_40051477
に公開
給食のお姉さんになりたいなー(^-^)
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