かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め
Aya_1983__ @cook_40038998
甘辛い生姜風味の味付けで短時間でも煮詰めるから、もそもそ？パサパサ？しがちなかぼちゃもしっとり、厚揚げもよく合います♪
このレシピの生い立ち
もそもそ食感のかぼちゃが苦手な主人の為に考えて作ってみました！
かぼちゃと厚揚げの甘辛生姜そぼろ炒め
甘辛い生姜風味の味付けで短時間でも煮詰めるから、もそもそ？パサパサ？しがちなかぼちゃもしっとり、厚揚げもよく合います♪
このレシピの生い立ち
もそもそ食感のかぼちゃが苦手な主人の為に考えて作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは一口大に切って耐熱容器に入れて蓋をし、600wの電子レンジで3分加熱する。
- 2
ネギはみじん切りに、厚揚げはかぼちゃと同じくらいの大きさに切り、小松菜は3cm長さに切る。
- 3
フライパンを中火で熱し、挽き肉、ネギを炒める。
- 4
挽き肉の色が変わったら厚揚げを加えてサッと炒め合わせ、１のかぼちゃ、◎を加えて木べらで優しく混ぜながら煮詰める。
- 5
汁気が減ってきたら小松菜を加える。
-
- 6
小松菜がしんなりして火が通ったら器に盛り付け、あらびきブラックペパーを振りかけて完成。
-
- 7
＊個人的に仕上げのブラックペパーは多めに振りかけるのがオススメ。
全体的にバシッと味が引き締まって
美味しかったです！ -
コツ・ポイント
よりあっさりめに仕上げるなら
合挽き肉の代わりに鶏ひき肉を使うと良いかも。
お好みでどうぞ～^^
栄養豊富なかぼちゃ、小松菜、
たっぷりモリモリ召し上がれ♡
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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