オクラはヘタを取り、ズッキーニは皮ごと１／４に切り、ねぎは白い部分と葉の部分を合わせて使うので、切って準備する。

野菜それぞれに塩胡椒し、豚バラ２枚で、斜めにくるくる巻く。

焼き上がったら、食べ易い大きさに斜め切りにし、器に盛る。

ポン酢や、めんつゆ＋柑橘系の絞り汁で頂きます。