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鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪
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鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪-レシピのメイン写真

鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

塩麹に漬けたやわらかまろやかな鶏ももに
ジンジャーのアクセント♪
漬けて焼くだけの簡単おかずです

このレシピの生い立ち
塩麹漬けにした鶏肉、焼くだけでおいしいので簡単料理にしたいときに便利♪
いつも醤油をつかいますが、違う味つけにしてみようとジンジャーパウダーをつかってみたら、おいしくできました！

塩麹に漬けたやわらかまろやかな鶏ももに
ジンジャーのアクセント♪
漬けて焼くだけの簡単おかずです

このレシピの生い立ち
塩麹漬けにした鶏肉、焼くだけでおいしいので簡単料理にしたいときに便利♪
いつも醤油をつかいますが、違う味つけにしてみようとジンジャーパウダーをつかってみたら、おいしくできました！

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鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪

ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go

塩麹に漬けたやわらかまろやかな鶏ももに
ジンジャーのアクセント♪
漬けて焼くだけの簡単おかずです

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塩麹漬けにした鶏肉、焼くだけでおいしいので簡単料理にしたいときに便利♪
いつも醤油をつかいますが、違う味つけにしてみようとジンジャーパウダーをつかってみたら、おいしくできました！

塩麹に漬けたやわらかまろやかな鶏ももに
ジンジャーのアクセント♪
漬けて焼くだけの簡単おかずです

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塩麹漬けにした鶏肉、焼くだけでおいしいので簡単料理にしたいときに便利♪
いつも醤油をつかいますが、違う味つけにしてみようとジンジャーパウダーをつかってみたら、おいしくできました！

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材料

1人分
  • 鶏もも肉 150g
  • しめじ 1/4パック
  • 塩麹 大さじ1
  • ジンジャーパウダー 適量
  • 塩こしょう 適量
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏ももを食べやすい大きさに切り、塩麹とジンジャーパウダー（3振りぐらい）と一緒にポリ袋に入れて揉み込み、しばらくおく

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方1写真
  2. 2

    しめじは石突きを取ってほぐしておく

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方2写真
  3. 3

    ごま油をひいたフライパンに【1】を入れ、皮目から焼く

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方3写真
  4. 4

    両面が焼けたら弱火にしてフタをし、中まで火を通す

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方4写真
  5. 5

    鶏に火が通ったら、しめじを入れて炒め、塩こしょうで味を調える

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方5写真
  6. 6

    出来上がり♪

    • 鶏もも肉としめじの塩麹ジンジャーソテー♪作り方6写真

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーはおろしにんにくでもOK(^^)b

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ぷよりんご
ぷよりんご @puyorin_go
2013/10/17 01:09に公開
まだまだお料理勉強中　へなちょこ料理ですが、つくり方も材料も簡単なレシピをUP☆　　　　　
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このレシピのキーワード

シメジ 鶏もも肉 こうじ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19211532
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