北海道は、今、越冬ジャガイモ最盛期。とにかく甘いです。そして、すぐに柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていたら、ポテサラ特集をしていました。息子がこれ食べたいと言った時には最後の画面しか映っていなかったのですが、息子に聞いて作ってみました。おいしかったですが、テレビとは違うかも・・・・