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高菜としらすのチャーハン
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高菜としらすのチャーハン-レシピのメイン写真

高菜としらすのチャーハン

いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750

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母がよくこのチャーハンをおいなりさんにしていました。
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いわこんぶ
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材料

4人分
  1. 高菜漬け 80g(1袋)
  2. しらす 適量
  3. 卵 1個
  4. ご飯 茶碗4杯分
  5. 塩コショウ 少々
  6. 醤油 小1〜小2
  7. ごま油 お好みで・・・
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し卵を入れる。

    • 高菜としらすのチャーハン作り方1写真
  2. 2

    卵を入れたらすぐにご飯を入れパラパラになるまで炒めて塩コショウをする。

    • 高菜としらすのチャーハン作り方2写真
  3. 3

    ご飯がパラパラになったら高菜を入れ炒める。

    • 高菜としらすのチャーハン作り方3写真
  4. 4

    高菜が混ざったらしらすを入れ炒め、醤油で調味すればできあがり。

    • 高菜としらすのチャーハン作り方4写真

コツ・ポイント

高菜の種類によって濃ければ醤油は少な目で・・・
最後にお好みでごま油を回し入れても美味しいです♪

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いわこんぶ
いわこんぶ @cook_40051750
2012/08/16 07:44に公開
残り物をアレンジして作るのが好きです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332269
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