フライパンにサラダ油を少々。

卵を割り入れ、お好みで塩コショウ、オレガノやバジルを振りかける。

目玉焼きの上にちぎったスライスチーズを乗せる。はみ出ないギリギリのところで。後にとろけてはみ出るよ♪

弱火にして蓋をする。

チーズがとろけて、はみ出た部分がカリカリになったら完成！