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mかぼちゃの皮のきんぴら
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mかぼちゃの皮のきんぴら-レシピのメイン写真

mかぼちゃの皮のきんぴら

*misacoro*
*misacoro* @misacoro

かぼちゃの皮が余ったらコレ!簡単にできるエコレシピです♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃのお菓子を作って、皮が余ったので。
*サラダ油の代わりにマヨネーズで炒めるとマイルドな仕上がりに♪
*好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです^^

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かぼちゃのお菓子を作って、皮が余ったので。
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*好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです^^

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かぼちゃの皮が余ったらコレ!簡単にできるエコレシピです♪
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かぼちゃのお菓子を作って、皮が余ったので。
*サラダ油の代わりにマヨネーズで炒めるとマイルドな仕上がりに♪
*好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです^^

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*好みで輪切りの唐辛子を入れてもおいしいです^^

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材料

1人分
  • かぼちゃの皮 1/4個(80gくらい)
  • サラダ油 適量(小さじ1程度)
  • しょうゆ 小さじ1/2(3g)
  • みりん(または砂糖) ほんのちょこっと(ひとつまみ)
  • あればごま 適量
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作り方

  1. 1

    かぼちゃの皮は細切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をひき、①の皮をしんなりするまで炒める。

    • mかぼちゃの皮のきんぴら作り方2写真
  3. 3

    しょうゆ、みりん、ごまを加えてサッと炒め合わせる。

  4. 4

    チロルルチョココさんが、ごまがなかったけど美味しかったです!余ってた人参も入れました!とおいしそうなレポくださいました

    • mかぼちゃの皮のきんぴら作り方4写真

コツ・ポイント

*かぼちゃの皮は軽く(600wで40秒ほど)レンジにかけてから細切りにすると、切りやすく、早く出来上がります♪
(ただし、炒めるときに形が崩れやすくなるので、見た目重視の人にはおすすめできません^^)

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*misacoro*
*misacoro* @misacoro
2016/10/23 06:22に公開
管理栄養士みさころのクックパッドに来ていただきありがとうございます(・∀・)安く、おいしく、簡単にをモットーに、栄養バランスのいいレシピや、手軽なお菓子のレシピなどを掲載しています。普段は管理栄養士として料理教室や栄養相談などをしています(・ω・)ノ最新レシピはブログをチェック→https://misacoro.com/
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