定番！酢豚
yuki107 @cook_40119424
合わせ調味料も簡単☆
主人からもよくリクエストされる、定番のおかずです。
このレシピの生い立ち
母から合わせ調味料を教えてもらって、よく作るようになりました。
定番！酢豚
合わせ調味料も簡単☆
主人からもよくリクエストされる、定番のおかずです。
このレシピの生い立ち
母から合わせ調味料を教えてもらって、よく作るようになりました。
作り方
- 1
豚肉は3㎝角に切り、酒と醤油をからめてしばらくおく。
片栗粉をまぶして170℃の油で揚げるか、多めの油で揚げ焼きにする。 - 2
その他の材料はすべて一口大に切る。
にんじんは下ゆでor耐熱容器にラップをして2～3分チン！ - 3
玉ねぎ、にんじん、ピーマンの順に加えて炒める。
筍とキクラゲも入れ、野菜に火が通ったら1の豚肉を入れる。 - 4
☆の合わせ調味料を加えてからめ、ひと煮したら完成！
コツ・ポイント
お肉と野菜の大きさをそろえることぐらいです。
にんじんを下ゆでしない時は小さめにしてます。
下準備ができたら、あとは炒めていくだけ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332606
