旨！★こんがり油揚げともやしの酢醤油和え
MHR2mama @cook_40090230
お安いもやしが、こんがり油揚げと酢醤油で素敵な副菜に変身！ジュワッと染みた油揚げが決め手（╹◡╹）油揚げの油抜きも不要✨
このレシピの生い立ち
教えてもらったこの食べ方！こんがり油揚げが、酢醤油を吸って食べた時に美味しいです！何回も作って、こんな感じかなと安定した配合にしました。酢醤油は、ややたっぷりめです。
旨！★こんがり油揚げともやしの酢醤油和え
お安いもやしが、こんがり油揚げと酢醤油で素敵な副菜に変身！ジュワッと染みた油揚げが決め手（╹◡╹）油揚げの油抜きも不要✨
このレシピの生い立ち
教えてもらったこの食べ方！こんがり油揚げが、酢醤油を吸って食べた時に美味しいです！何回も作って、こんな感じかなと安定した配合にしました。酢醤油は、ややたっぷりめです。
アプリでひらく作り方
- 1
もやし一袋を茹でる。柔らかすぎないくらいがいいです。
※柔らか過ぎると、ぺちゃんこで食べ応えなくなるので注意！ - 2
茹でたもやしを冷水で冷やして、軽く握って水気を切る。
ボールへ入れておく。 - 3
油揚げは油抜きしません！
フライパンで弱火〜中火で薄く茶色になるくらい焼く。焼き過ぎるとこの後砕けるので軽く焼く。 - 4
焼いた油揚げを短冊切りにする。切ったら、もやしの入ったボールへ入れる。
- 5
◆の調味料を入れて、菜箸と大きなスプーンで全体を混ぜる。20〜30分冷蔵庫に入れておくと味が染みやすい✨
- 6
冷凍いんげんを斜め切りにして、お皿に盛った5の上にのせる。完成（╹◡╹）✨
コツ・ポイント
油揚げを少し焼くこと(*⁰▿⁰*)
味を馴染ませてから食べること(*⁰▿⁰*)
つくれぽ
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