簡単ローストビーフ　

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ハーバー
ハーバー @cook_40076797

オードブルの主役！お家パーティにぴったり、豪華なローストビーフ。
このレシピの生い立ち
素材が引き立つ、だししょうゆ。減塩・砂糖不使用。国産大豆、枕崎産かつお、利尻こんぶなどをもとに、保存料や化学調味料をいっさい使わず旨みを凝縮。塩分50％カット、カロリー30％オフ*なので、安心して堪能いただけます。*砂糖使用品と比較して

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材料

作りやすい分量／３～４人分
  1. 牛塊肉（もも、肩） 300～400g
  2. 塩 小さじ1/2
  3. こしょう 少々
  4. にんにく（つぶす） １かけ
  5. サラダ油　 大さじ１
  6. クレソン 適量
  7. ホースラディッシュ 適量
  8. A
  9. だし醤油 50cc
  10. 低カロリー甘味料 小さじ２
  11. 酒 50cc
  12. 水 200cc

作り方

  1. 1

    牛肉に塩・こしょうをすりこむ。

  2. 2

    フライパンにサラダ油とにんにくを入れて温め、（１）の表面をしっかり焼く。

  3. 3

    焼き色がついたら一度火を止め、余分な脂をふきとり【A】を加える。

  4. 4

    ひと煮立ちしたら火を止めてフタをし、そのまま30分おく。

  5. 5

    牛肉を取り出してアルミホイルで包んで保温しておき、残りの煮汁は少しとろみがつくまで煮詰めて塩・こしょうで味を調える。

  6. 6

    牛肉を薄くスライスしてソースをかけ、クレソン、ホースラディッシュを添える。

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レシピ作者

ハーバー
ハーバー @cook_40076797
に公開
自然化粧品・医薬部外品・栄養補助食品の開発、製造、販売を手掛けるハーバー研究所です。自社の栄養補助食品で作った簡単レシピをご紹介します。http://www.haba.co.jp/
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