ちょっぴり辛い キャベツ炒め

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このレシピの生い立ち
いつものキャベツ炒めをちょっと変えてみました。

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材料

  1. キャベツ約10cm大 1/2
  2. 人参 １本
  3. ピーマン ２個
  4. オリーブオイル 適宜
  5. 食卓塩(炒め時) 少々
  6. 追いカツオの素 大さじ３
  7. 胡麻油 適宜
  8. ゆず入り七味唐辛子 10ふり

作り方

  1. 1

    それぞれの野菜を食べ易い大きさに切る。
    オリーブオイルをひいたフライパンに野菜を入れ食卓塩をふりかけ炒める。

  2. 2

    全体に火が通ったら、残りの材料を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

８割位の火の通り加減でも歯ごたえがあって美味しいです。

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レシピ作者

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に公開
男性です。キッチンに立って20年以上になります。共稼ぎの為、自営業の私が料理します。娘達に何か残したいと思いクックパッドを始めました。え？と思う様な味付けとか有ると思いますが、温かい目で見てください。 『クックパッドmagazine! Vol.8』に私が作った料理が掲載されました。『ノンオイルで、牛肉の酢玉ねぎ炒め』 （ID：3910566）
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