牛蒡肉巻き

yukojeune
yukojeune @cook_40143376

食物繊維も豊富。
お弁当にも便利ですよ。
このレシピの生い立ち
牛蒡をやわらかくしたかったので圧力鍋しようしてみました。

牛蒡肉巻き

食物繊維も豊富。
お弁当にも便利ですよ。
このレシピの生い立ち
牛蒡をやわらかくしたかったので圧力鍋しようしてみました。

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材料

24個分
  1. 豚肉 薄切り24枚くらい
  2. 牛蒡 3本くらい
  3. 醤油 大4
  4. みりん 大2
  5. 砂糖 大1
  6. 大1
  7. 大5くらい
  8. 片栗粉 適量

作り方

  1. 1

    牛蒡を8等分位に切るって、肉をまく。
    (うすく片栗粉まぶす)

  2. 2

    圧食鍋に肉巻きを並べ入れる。

  3. 3

    2に、上記調味料、水を入れ圧力鍋で15分加熱。
    (ビタクラフト使用しています)

  4. 4

    煮汁を少しに詰めて出来上がり。

コツ・ポイント

翌日はさらに美味しいですよ。沢山作ってお弁当にもどうぞ!(^^)!

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yukojeune
yukojeune @cook_40143376
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米粉を使ったお菓子作りに凝っています。食事はシンプルな基本の調味料使用するようにしています。それからワインに合いやすいように^m^
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