本格ナムル:オイジ

ブランティエ
ブランティエ @brantier
兵庫県芦屋市

韓国に住んでる私がオモニに教えてもらいながら超おいしい本場のナムルを作ってます☆
このレシピの生い立ち
近所でも有名な主人のオモニのナムルは韓国のレストランでも食べられないほどおいしいんです☆

本格ナムル:オイジ

韓国に住んでる私がオモニに教えてもらいながら超おいしい本場のナムルを作ってます☆
このレシピの生い立ち
近所でも有名な主人のオモニのナムルは韓国のレストランでも食べられないほどおいしいんです☆

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材料

  1. オイジ 3本
  2. 白ねぎ 大2
  3. ★にんにく 大1
  4. ごま 大1
  5. コチュカル(粉唐辛子) 小1
  6. ★梅ジュース 小1
  7. ごま油(仕上げ用) 小1.5

作り方

  1. 1

    オイジは薄い輪切りにし、しっかり水気を絞る。

  2. 2

    ★で和える。

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ブランティエ
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兵庫県芦屋市
本場の韓国料理を作っています。ブランティエ化粧品を起業してから毎日大忙しですが、韓国人の主人のため、お義母さんに教わった味を受け継ぎいつかは韓国料理レストランも立ち上げたい…^-^
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