トマトとアボカドのペンネサラダ
トマトとアボカドをマヨネーズでペンネと和えたヘルシーサラダです。レモン果汁とハチミツを加えると、おいしさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ペンネをたくさん茹でたので、その一部をサイドディッシュとしてサラダにアレンジしました。
小さなココットに入れてワンプレートランチにしたり、お弁当のおかずにしたり、と色々なスタイルで作ってくだされば嬉しいです。
トマトとアボカドのペンネサラダ
トマトとアボカドをマヨネーズでペンネと和えたヘルシーサラダです。レモン果汁とハチミツを加えると、おいしさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ペンネをたくさん茹でたので、その一部をサイドディッシュとしてサラダにアレンジしました。
小さなココットに入れてワンプレートランチにしたり、お弁当のおかずにしたり、と色々なスタイルで作ってくだされば嬉しいです。
作り方
- 1
鍋に熱湯を沸かす。
お湯が沸いたら塩を入れて、ペンネを7～8分茹でる。
茹で上がったらザルにあけて、冷水を流す。 - 2
トマトを半分にして、約1ｃｍのさいころ状に切る。
アボカドも半分にして種を取り除く。
約1ｃｍのさいころ状に切る。 - 3
ボールに茹でておいたペンネを入れる。
2のトマトとアボカドを加える。
マヨネーズで全体を和える。 - 4
3にレモン果汁とハチミツを加える。
塩コショウを振りかけて味を整える。
器に盛り付けて完成。 - 5
’16.5.17
いりこ☆さんからのリピ「レモン爽やかアボ＆トマトコンビが大好き♪感謝」とのコメありがとうございます♡ -
- 6
☆Rokko☆さんからカラフルなれぽを頂きました。「ペンネ入りで凄くお洒落だし、栄養価も高くて美味しいね」嬉しく感謝です
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- 7
sweet roseさんから春が来たようなれぽを頂きました。「アボカドがペンネに絡んでとっても美味でした」嬉しく感謝です
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- 8
クックパッドからのお知らせ
「1才未満の乳児にはちみつを与えないでください。」
2017年4月13日
- 9
Chikatan☆さんより、色彩豊かなれぽを頂きました。「とても爽やかで美味しく頂きました♪素敵レシピ感謝です」感謝です
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- 10
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさんより、嬉しいれぽを頂きました。「蜂蜜入りドレが全食材を美味しく纏めてるね♪」
いつも感謝です♡ -
- 11
クレイプメートルさんより「とっても美味しい～♡」ご主人にも大好評との嬉しいれぽを頂きました。いつもありがとうございます♡
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- 12
ﾁｲﾁｬﾝﾏﾏさんがリピしてくださいました。
甘いドレが美味しくて、食材もお好きな物のコラボとのこと、嬉しいです。感謝✿ -
コツ・ポイント
ペンネを茹ですぎないよう適度な硬さ加減にすることがポイントです。
また、トマトとアボカドは同じぐらいの大きさに揃えると、バランスと見栄えが良くなるでしょう。
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