作り方
- 1
厚手の鍋に、おろし生姜以外の調味料を入れて、火にかける。味噌と砂糖が溶け、良く混ざったら火から下ろす。
- 2
鶏挽き肉を、調味料の入った鍋に入れて、良く混ぜる。
- 3
再び火にかけ、汁気が無くなるまで煎りつける。仕上がり直前に、おろし生姜を入れ、良く混ぜる。
- 4
盛り付ける時、実山椒、刻んだ三つ葉を散らす。
コツ・ポイント
桜味噌を使うのがポイントです！手にはいらない時は、八丁味噌か赤味噌を使って下さいね。おろし生姜は、最後に混ぜ、仕上げに実山椒ですよ。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19331238
