小鍋に薄力粉と砂糖を入れて、よく混ぜます。

溶き卵を少しずつ加えながら、滑らかになるまで、よく混ぜます。

抹茶ラテを少しずつ加え、混ざったら鍋を中火にかけて、底が焦げないように混ぜながら、トロミが付くまで煮て火からおろします。

表面にラップを貼り氷水で冷やします。

参考＊うにらさんの「全卵でカスタードクリーム」
レシピID : 20312322　

抹茶ラテとバターを耐熱容器に入れ、レンジで３０秒加熱し、バターが溶けるまでよく混ぜます。

そこへドライイーストと塩を入れ、そのつど混ぜます。

強力粉と薄力粉を加えて、ゴムベラで万遍なく混ぜて下さい。
ラップをして、レンジ２００Ｗで３０秒加熱します（１次醗酵）

打ち粉をした台の上に取り出し、６分割にして丸めます。
麺棒で丸く延ばし、クリームと餡を包みます。

多く包み過ぎると、はみ出しやすいので、ちょっと少ないかな？ぐらいで良いです。
綴じ目はしっかりとふさいで下さいね！

綴じ目を下にしてフライパンに並べます。
私はフライパン用ホイルを敷きましたが、テフロン加工なら無くてもＯＫ！です。

蓋をして弱火で２０秒ほど火をつけて、すぐに火を消します。
そのまま２０分ほど放置して下さい（２次醗酵）

２０分後には、このぐらい膨らんでると思います(^^)

蓋をしたまま弱火で７～８分焼いて下さい。

裏返して、また蓋をして５・６分焼けば完成です＼(^o^)／

焼き立ては、ふわふわ♡
一晩おくとしっとりして、それはそれで美味しいですよ♪