ホクホク＾＾里芋のグラタン
lily9017 @cook_40038063
茹でた里芋とバターの炒めのほうれん草のグラタンです。
ホクホクの里芋が、すごーーく美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
たくさん里芋を頂いたので、作ってみました（＾－＾）
ホクホク＾＾里芋のグラタン
茹でた里芋とバターの炒めのほうれん草のグラタンです。
ホクホクの里芋が、すごーーく美味しいです＾＾
このレシピの生い立ち
たくさん里芋を頂いたので、作ってみました（＾－＾）
作り方
- 1
里芋は皮を剥きボールに入れ塩ふり、水分が出てきたら洗い流す（ぬめり取り）
里芋を鍋に移し、たっぷりの水で茹でる。
- 2
ほうれん草を洗い、４～５ｃｍに切る。
フライパンにバターを熱しほうれん草を炒める。 - 3
１の里芋と２のほうれん草をグラタン皿に盛る。
- 4
ホワイトソースを作る。
フライパンを熱し、●のバターと小麦粉をよく混ぜる。
●の牛乳を少しずつ混ぜ、仕上げに、塩胡椒 - 5
３の里芋とほうれん草の上にホワイトソース、細きりモッツァレラチーズのせ、パルメザンチーズ振ってオーブンで焼く。
- 6
ホクホク、里芋がとても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースを作る時、牛乳は必ず、少しず加えながら馴染ませてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334883
