ピーマンは粗みじん切りにする。しょうがはみじん切りにする。

フライパンを中火で熱し、ひき肉としょうがを炒める。ひき肉がほぐれてきたらピーマンを加えてさらに炒める。

ガラスープ・酒を加え、全体に火が通ったらオイスターソースを加えてからめる。

ご飯の上に均等に敷き詰め、白ゴマを振る。