そぼろ丼
となりのあこたん @cook_40350928
ひき肉と卵があれば作れる、困った時のお助けメニュー。お弁当にしても喜ばれます(^^)分量も覚えやすい(^-^)
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました
そぼろ丼
ひき肉と卵があれば作れる、困った時のお助けメニュー。お弁当にしても喜ばれます(^^)分量も覚えやすい(^-^)
このレシピの生い立ち
母の味を再現してみました
作り方
- 1
フライパンにひき肉を入れ、ほぐし炒めていく。少し色が変わったら、★のお酒を入れさらに炒める。
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- 2
★の砂糖、みりんを入れ混ぜて、最後に醤油を入れて、少し煮詰めて出来上がり。
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- 3
卵に☆を入れよく混ぜる。
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- 4
フライパンに油を熱し（中火）③の卵液を少しずつ流し入れ、すぐに菜箸4本でぐるぐるとひたすら混ぜる。
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- 5
少し固まってきたら、弱火にし、さらにひたすら混ぜて炒り卵を作る。
出来上がり。 -
- 6
お弁当にしてもgood^_^
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コツ・ポイント
•炒り卵は、途中弱火にすることで、ふわふわ卵になります(^.^)
•卵液をフライパンに入れたと同時にすぐにかき混ぜ始めてください。
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少量の挽き肉があれば簡単にできます♪パパッと作れてお弁当にも便利～♪炒りたまごがあればなお良し!!覚えやすい分量です☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21013938
