①オクラは塩をふり手で擦り合わせてうぶげを取り、さっと洗い流してヘタを切り、1～1.5ｃｍに切る。

②鍋にだし汁を入れ中火にかけ、煮立ったらひき肉を入れてほぐし、みりん　麺つゆを加え2～3分煮る。

③　②に①を加えさっと煮て、生姜の千切りを加えひと混ぜしたら火を止めできあがりです。