豚バラ肉とキャベツのパスタ白ワイン風味
shokoeri @cook_40227381
豚バラと白ワインがとても合う!お洒落なお店の味です★ランチに是非!!
このレシピの生い立ち
イタリアン料理店で食べたパスタ美味しくてランチに作ってみました(^-^
豚バラ肉とキャベツのパスタ白ワイン風味
豚バラと白ワインがとても合う!お洒落なお店の味です★ランチに是非!!
このレシピの生い立ち
イタリアン料理店で食べたパスタ美味しくてランチに作ってみました(^-^
作り方
- 1
キャベツをざく切りに、ニンニクをスライス、豚肉も小さく切ります。
- 2
鍋にたっぷりのお湯でスパゲティを1分から2分短めに茹でます。
- 3
フライパンにオリーブオイルを多めにいれ、そこにニンニクをいれます。香りがしてきたら豚肉を炒めます。
- 4
豚肉に火が通ったらキャベツを加え油がまわったら白ワインをいれ、アルコールを飛ばします。
- 5
茹で上がったパスタを投入し、ゆで汁も少々加え、塩こしょうで味を整え完成。
コツ・ポイント
麺を絡めるときに伸びてしまうので、絶対に茹で時間を少し短くして下さい。
白ワインを加えることでお店の味になりますよー♪
お肉はお好みで変えていただいても美味しくできます!
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