焼き魚にあきたから次は煮付け
さんまです。
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焼き魚にあきたから
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焼き魚にあきたから
しょうがの皮をむく
3ミリにしょうがをスライスする。
さんまの内臓をとる
頭をきる
おっぽをきる
めんつゆの要領で希釈する
希釈しためんつゆを250CC鍋の中に入れる
弱火にする
沸騰したら
しょうがを入れる。
さんまを入れる
沸騰すると煮詰まりしょっぱくなるので味見をしながら調節する。
さとう・みりん・料理酒を入れる
完全に火が通ったら完成
クッキングシートでさんまをくるみ電子レンジにかけるとより一層おいしくなる。
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