野菜たっぷり♪ツナじゃが
emily74 @cook_40037671
肉じゃがの肉をツナに変えて、野菜たっぷりにしました。噛めば噛むほどツナのだしがじわっと口の中に広がります♪
このレシピの生い立ち
肉の代わりに、家にあったツナ缶を使いました。
野菜たっぷり♪ツナじゃが
肉じゃがの肉をツナに変えて、野菜たっぷりにしました。噛めば噛むほどツナのだしがじわっと口の中に広がります♪
このレシピの生い立ち
肉の代わりに、家にあったツナ缶を使いました。
作り方
- 1
野菜を適当な大きさに切る。にんじんはラップに包んでレンジで１分半チンする。糸こんを適当な長さに切る。
- 2
ツナ缶を油（または汁）ごと鍋に入れて熱し、野菜を入れて炒める。
- 3
全体に油が回ったら、こんにゃくも入れてかきまぜる。
- 4
煮汁用の水４００ｃｃを入れ、砂糖、みりん、さけを加え、中火で２，３分煮る。
- 5
しょうゆを入れて、落し蓋をし、さらに少し隙間をあけてフタをかぶせる。
- 6
煮汁が1/4に煮詰まったら、つぶさないようかき混ぜて、さらに煮詰める。
- 7
最後に万能ねぎをちらして、できあがり♪
コツ・ポイント
ツナ缶は、油漬けならそのまま、水煮ならサラダ油大さじ１を炒めるときに足してください。最後の仕上げは、ねぎが無かったので、茹でたブロッコリーで代用しました。
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