レンコンを半月
きりにしてラップして
5分レンジでチンして
火を通します。

ニラと玉ねぎを
みじん切りにします。
（たまねぎは炒めません。）

すべての材料を
ボールで混ぜて
小判を作ります。

フライパンに薄く
油をしいて焼きます。

ひっくり返すときは
少し水をいれて
蒸し焼きにします。

たれは市販のおろし
のタレをかけました。
1酢醤油
2おろしとポン酢
3からし醤油
どれでもお好みで