蓮根、牛蒡、人参のさっぱりキンピラ
タマミン @cook_40039781
「ねぇ知ってる？きんぴらにお酢を入れると、蓮根もシャキシャキでとっても美味しいんだよ」って、今日発見しました。
このレシピの生い立ち
ミツカンの「お酢を使ったさっぱり煮」レシピに応募しようと、思い付きで作ってみたのですが、これは正解でしたね。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根、牛蒡、人参は皮をむき、蓮根は、薄く切って水につけ、あく抜きをする。 牛蒡は細切りにして水につけ、人参は細切り。
- 2
熱した中華鍋に胡麻油を入れ蓮根、牛蒡、人参を入れて良く炒める。
- 3
よく炒めたら、■を入れさらに炒め、すり胡麻と一味唐辛子を加えたら出来上がり。
- 4
リアクション
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