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蓮根と人参のきんぴら
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蓮根と人参のきんぴら-レシピのメイン写真

蓮根と人参のきんぴら

moonydoll
moonydoll @cook_40393767

シャキシャキのれんこんとにんじんのきんぴらです
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材料

  • れんこん 150g
  • にんじん 1/2本
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 白胡麻 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんとにんじんはスライサーなどで薄くスライスしていちょう切りや半月切りにする

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、れんこんとにんじんを投入
    にんじんがしんなりしてきたら、酒を全体にからめる

  3. 3

    砂糖、みりんも追加して中強火で煮詰める
    汁が少なくなってきたら醤油を加え更に煮詰める
    白胡麻をまぶししっかりまぜる

  4. 4

    味を確認して完成

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moonydoll
moonydoll @cook_40393767
2021/10/08 09:02に公開
圧力鍋なんか持ってない
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒

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