白菜のごま和え
くらくらすずめ @cook_40040148
白菜の甘さがおいしいごま和えです。
このレシピの生い立ち
白菜で何か副菜をと考えていて、ごまあえを思い立ち、ついでに白菜の甘味を含んだ水がもったいないなーと考えて作ったら、予想以上においしくできました。
白菜のごま和え
白菜の甘さがおいしいごま和えです。
このレシピの生い立ち
白菜で何か副菜をと考えていて、ごまあえを思い立ち、ついでに白菜の甘味を含んだ水がもったいないなーと考えて作ったら、予想以上においしくできました。
作り方
- 1
白菜をさっと湯通しして、短冊～太めの細切りにする。
- 2
１をギュッときつめに絞って水気を切る。
白菜から出た水分を、しょうゆと同じ～少し多いくらい取っておく。 - 3
☆をあわせて、白菜を和える。
コツ・ポイント
分量は完全に目安です。
ごま油を少量たらせば、中華風っぽくなります。
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