じゃがいも・人参は2〜3㎜の櫛切りに、白菜は縦半分に切り横にして3㎝幅に、ウィンナーは3㎜の斜め切りにする。

鍋を中火に掛けバターを入れ溶けてきたら、じゃがいも・人参・ウィンナーを少し色が変わるまで炒め、白菜を加える。

全体的に大体火が通ったら、小麦粉を加え木ベラなどで粉っぽさがなくなるまで混ぜ、水・コンソメを加える。

【3】が沸騰してきたらアクを取り、野菜が箸が通る程煮えてるようなら、コーンを加え中弱火にする。

【4】にガラスープの素→牛乳→カレー粉の順に混ぜながら加え塩・コショーで味を整え出来上がり。