衣そりっそり☆しっかり味の唐揚げ☆
papikun @papikun
なんてことないシンプルな唐揚げですが、母が昔から作ってくれた唐揚げがなんだかんだ１番好き❤衣がそりそりなのがいいんです！
このレシピの生い立ち
母の唐揚げは家族はモチロン旦那も大好きｗやっぱり経験の差ですかね＾＾；
だいぶ私でも母の味が出せるようになったのでUPしてみました↑↑
衣そりっそり☆しっかり味の唐揚げ☆
なんてことないシンプルな唐揚げですが、母が昔から作ってくれた唐揚げがなんだかんだ１番好き❤衣がそりそりなのがいいんです！
このレシピの生い立ち
母の唐揚げは家族はモチロン旦那も大好きｗやっぱり経験の差ですかね＾＾；
だいぶ私でも母の味が出せるようになったのでUPしてみました↑↑
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切りボールなどにいれ、醤油、ニンニク、生姜を加えてよくもみこんでおきます。（半日～1日程度）
-
- 2
汁気を切り、片栗粉を加えて全体にいきわたるようにもみこんで、じっくりと揚げれば完成です！
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- 3
あまり高温で揚げると焦げやすいので注意してください！
- 4
マヨを添えたり、レモン汁を振っても◎
- 5
本家母が作った唐揚げ❤う～ん＠＠色がきつね色で私よりいい感じ＾＾；
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コツ・ポイント
そりそりに揚げるコツは油を高温にしすぎず、じっくりと揚げること！
漬ける時間がとれない！そんなときにはお酒を少し（大さじ1～2）加えてもみこむと早く味がつきます。これだと30分～１時間もあればいいと思います。その間に他のおかずをｗ
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