作り方
- 1
白菜を3㎝程度にザクザク切り、葉の部分と芯の部分に分けておく。
- 2
鍋にオリーブオイルを入れて、白菜の芯の部分を軽く炒める。
- 3
★を入れて混ぜたら、蓋をして5分程度煮る。(白菜に ほとんど火が通るくらいまで)
- 4
白菜の葉の部分を加え、しんなりするまで炒める。
- 5
火を止めて、鰹節を入れ さっくり混ぜる。
コツ・ポイント
※白菜の葉の部分を 後で加える事で、火の通り具合がちょうど良くなります。
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