白菜ベーコンのポン酢炒め。

マナmama♪
マナmama♪ @cook_40052556

ご飯の進む簡単おかず。白菜消費にも◎
このレシピの生い立ち
お義母さんが昔よく作っていたという白菜ベーコンの炒め物。私が好きな味付けにしてみました。

白菜ベーコンのポン酢炒め。

ご飯の進む簡単おかず。白菜消費にも◎
このレシピの生い立ち
お義母さんが昔よく作っていたという白菜ベーコンの炒め物。私が好きな味付けにしてみました。

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材料

  1. 白菜 250~300g
  2. ベーコン(ブロック) 50g
  3. (またはベーコンスライス 2枚)
  4. ※ポン酢 大さじ1.5弱
  5. ※胡椒 少々
  6. ごま油(仕上げ用) 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    白菜はよく洗い水気を切って、ざく切りにする。

  2. 2

    ベーコンは1cm角のサイコロ状に切る。(スライスベーコンは1cm幅に切る)

  3. 3

    火のついていないフライパンに1と2を乗せ、※を加える。

  4. 4

    白菜がしんなりするまで強火~中火で炒める。

  5. 5

    しんなりしてきたら火を止める。仕上げのごま油を回しかけよく合わせたら、お皿に盛りつけます。

コツ・ポイント

水分がなくなるまで炒めると塩味が強くなるかも知れませんので、白菜がしんなりしたら火を止めます。

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マナmama♪
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神奈川在住。旦那さんと二人暮らし。マナは実家の愛犬の名前からつけました。彼の美味しい笑顔が見たくて日々料理の腕を磨いています。つくれぽのお返しに伺えず申し訳ありません。(*_*)皆さんのれぽに元気を頂いています。ありがとうございます☺❤ 19.9.17からつくれぽが自動掲載となり、現在返信コメントが出来ません(*_*; いつもありがとうございます。レシピは随時見直しをしています。
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