簡単！フライパンで作るパエリア
フライパンで簡単！！おもてなし料理にもなります☆
このレシピの生い立ち
適当につくったら美味しくできました
作り方
- 1
我が家のフライパンは24センチ程度です★まずオリーブ油をフライパンにしく
- 2
ささ身肉、いか、たまねぎ、パプリカを一口サイズに切り、軽く炒める
- 3
洗った米を加えてまぜながらかるく炒め、水を加える。この時マギーブイヨン、塩胡椒、サフラン、トマトペースト、エビを入れる
- 4
強火で3分蓋をして煮込み、あさりと切ったいんげん、ほたて、しめじをいれ更に3分中火で煮込む。
- 5
弱火にして蓋をして10分、火を止めて切ったレモンとイタリアンパセリをちらして5分蒸らして出来上がり
コツ・ポイント
トマトペーストはなければケチャップで大丈夫。芯がのこるようなら水を少し足してください。水が多い場合は最後に蓋を取った状態で水分を飛ばすように中火にかけましょう
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