野菜たっぷり！白菜と豚肉の味噌バター炒め
切干大根のかわさき屋 @cook_40095813
白菜、炒め物にもバッチリ。
隠し味、にんにくの風味が、味噌とマッチして食欲をそそります。ご飯のおかずにピッタリ！！
このレシピの生い立ち
茹でるだけではない白菜のポテンシャルの高さを活かした一品に仕上がりました。詳細はかわさき屋ブログをご覧ください！！
http://www.kawasakiya-aya.com/?p=1223
アプリでひらく作り方
- 1
きくらげは水に戻してざっくり切る。
白菜は3～4㎝幅に、人参は薄切りに切る。豚肉は食べやすい大きさに切る。 - 2
温まったフライパンに油を入れ、豚肉・人参白菜の芯の部分を入れる。
- 3
きくらげと白菜の葉を入れ、しんなりしてきたら塩コショウをして炒める。
- 4
白菜の水分がでてきたら、★の材料を入れ、絡まったらバターを入れて混ぜる。
- 5
2016.1.11 白菜カテゴリ掲載です。ありがとうございます！
コツ・ポイント
にんにくと味噌の相性がバッチリの一品。白菜を茹でるのではなく、炒めるのがポイントです。また、炒め物に最適なきくらげを入れることにより、歯ごたえが加わりよりおいしく仕上がりました。
リアクション
レシピ作者
宮崎県綾町から、畑の乾物を全国にお届けしています。弊社取扱商品を中心に、おいしい乾物レシピをお届けいたします。代表含め弊社従業員がおいしい乾物の食べ方をご提案いたします。料理・写真ともども、素人がご提案していますので、温かい目で見守っていただければ幸いです。最近Youtubeを始めました。レシピ動画を公開しているので是非ご覧ください。https://bit.ly/33sLLKW
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