ボールに強力粉、塩を入れ、ホイッパーで軽く混ぜる。

牛乳を3回に分け加え、よく混ぜる。

卵を加えさらに混ぜる。

バニラオイルを入れ、溶かしバターを混ぜるながら流し入れ、よく混ぜる。

少なくとも30分は生地を寝かせる。

フライパンを中火にかけ、お玉の底などを使い薄くのばし、端がめくれてきたら返し反対面も焼く。

お好みのトッピングをして完成。