作り方
- 1
豚バラブロックを、1.5ミリ間隔に切る
紫蘇は、縦半分に切る - 2
豚バラを紫蘇を組み合わせ、竹串で刺して固定する
塩こしょうをしておく - 3
フライパンに、固定した竹串を並べ焼いて行く
- 4
両面焼けたら弱火にし、ブラックペッパーをかけてゆっくり中に火を通す
- 5
中まで焼けたら、お皿に盛ってお好みでモン汁をかけて出来上がり
コツ・ポイント
★油を使っていないので、紫蘇のさっぱり感が引き立ちます♪
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