大根の葉、大根の皮のチヂミ

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826

大根の煮物の残りの皮、面取りした所、大根の葉でチヂミ。残り物とは思えない一品に。
このレシピの生い立ち
残り物でもう一品。

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材料

チヂミ1枚
  1. 大根の皮、面取りした残り 適量
  2. 大根の葉 適量
  3. ちくわ 2本
  4. 小麦粉 100g
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆卵 1個
  7. 粉チーズ 大さじ3
  8. ☆水 100cc
  9. ガラスープの素 大さじ1
  10. タレ
  11. ●ポン酢 適量
  12. 刻みねぎ 適量
  13. ●ラー油 お好みで
  14. ●すりごま 適量

作り方

  1. 1

    大根の皮、大根の葉は細かく刻む。ちくわは輪切り。

  2. 2

    1に☆を入れ混ぜる。

  3. 3

    熱したフライパンにごま油を敷き、2を入れ形を整え、焼く。焼けたら、ひっくり返し、反対もこんがり焼く。

  4. 4

    好みの大きさにきる。●の材料を混ぜタレをつくる。

コツ・ポイント

入れるものは何でも。タレも好みで色々試してください。

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レシピ作者

グリーンベル
グリーンベル @cook_40039826
に公開
主人と息子二人(大学生、)犬、2匹の家族の主婦です。食べ盛りの三人(?)をかかえ、毎日の食事に奮闘中。作るなら、やっぱり、おいしい顔が見たい。それが私のささやかな願い。
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