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鯛の酒蒸し
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鯛の酒蒸し-レシピのメイン写真

鯛の酒蒸し

**uao**
**uao** @cook_40224239

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材料

3人分
  • 鯛のあたま 1匹分
  • 酒 少々
  • 塩 たくさん
  • 付け汁
  • 酢
  • 酒
  • だし
  • 醤油
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作り方

  1. 1

    鯛に塩を多めにふっておく。

  2. 2

    深めのフライパンに水をはり、お皿などで少し高くしたところに、お皿に乗せた鯛をおき蓋をして蒸す。

  3. 3

    目玉が白くなり煮えたら出来上がり!

  4. 4

    付け汁を作ります。小さいお鍋に酢などの材料を入れ、沸いたら出来上がり。

コツ・ポイント

塩をして少し置くと身に味か染みておいしくなります。

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**uao**
**uao** @cook_40224239
2015/04/20 09:24に公開
シングルママしてます(◍•ᴗ•◍)お料理大好きなので、色々なお料理を作りたいです(♡˙︶˙♡)
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酒蒸し 鯛 酒

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