鍋にたっぷりのお湯を沸かす。

洗米なしで、ジャスミン米を投入。
7分茹でる。

ザルにあけ湯を切る。
鍋に戻して火にかけ、チリチリいったら火を止め、ふたをして10分蒸らす。