ひじきとベーコンの煮物
じゅんこです @cook_40035715
ひじきの煮物を少し変えてみては？
ベーコンの旨みがひじきにしみ込み、ベーコンの色も映える一品です。
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げを使うひじきの煮物。今日は皆の大好きなベーコンを使い、彩りよく仕上げました。
ひじきとベーコンの煮物
ひじきの煮物を少し変えてみては？
ベーコンの旨みがひじきにしみ込み、ベーコンの色も映える一品です。
このレシピの生い立ち
いつもは油揚げを使うひじきの煮物。今日は皆の大好きなベーコンを使い、彩りよく仕上げました。
作り方
- 1
ごぼうは、ささがきにし、水にさらしておきます。
- 2
フライパンを熱し、１ｃｍ幅に切ったベーコンを弱火で脂が出てくるまで、しっかりと焼き上げます。
- 3
２．のフライパンにゴボウを加え、炒め熱を通します。そこへ水戻ししたひじきを加え、更に炒めます。
- 4
３．に調味料を加え、水気が少なくなるまで炒めます。
- 5
全体に味がしみ込んだら、完成です。
コツ・ポイント
ベーコンの色がきれいに映える１品。ひじきとごぼうで、食物繊維もたっぷりとれます。
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