ベーコンとネギのチャーハン
モモンガ虎太郎 @cook_40233950
顆粒の昆布だしが、他の具材と混ざっていい味を出しています。
このレシピの生い立ち
お昼ごろ、なんだか無性にチャーハンが食べたくなったのです。
ベーコンとネギのチャーハン
顆粒の昆布だしが、他の具材と混ざっていい味を出しています。
このレシピの生い立ち
お昼ごろ、なんだか無性にチャーハンが食べたくなったのです。
作り方
- 1
■下準備■
ニンニクはみじん切り、ベーコンは角切りする。 - 2
中火に熱したフライパンに、にんにくとベーコンを炒める。その間に、温かいご飯に卵とネギを入れてよくかき混ぜる。
- 3
ベーコンにやや焦げ目がついたら、２のご飯を流し入れ、菜箸でご飯をばらすようにじっくりとかき混ぜる。
- 4
パラパラになったところで、★を入れて混ぜる。
コツ・ポイント
３の過程は、根気よく菜箸でぐるぐると５分ほど混ぜてください。
昔、『タモリのジャングルクッキング』でやっていたのですが、卵とご飯をあらかじめよく混ぜてからフライパンに入れると、パラパラになります。
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