そうめんでピビン麺。
kookuro @cook_40044664
普段のそうめんに飽きたら絶対コレ！
ベビーリーフと温玉をのせておしゃれに。
激辛党はラー油をたっぷりかけて。
このレシピの生い立ち
“そうめんとめんつゆ”に並ぶ我が家の夏の看板そうめんメニュー。
そうめんでピビン麺。
普段のそうめんに飽きたら絶対コレ！
ベビーリーフと温玉をのせておしゃれに。
激辛党はラー油をたっぷりかけて。
このレシピの生い立ち
“そうめんとめんつゆ”に並ぶ我が家の夏の看板そうめんメニュー。
アプリでひらく作り方
- 1
ハムときゅうりはせん切りに。
ベビーリーフは洗って水分をきっておく。使用するまでは冷蔵庫で冷やす。 - 2
☆あわせだれを作る。たくあんはせん切り、キムチは大きければザク切りに。大きめのボウルに☆を全て混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 3
そうめんはここでは２人分３束。
たっぷりの湯でゆでて冷水で洗いながらシメる。ざるにあげてよく水気をきる。 - 4
☆を合わせたボウルにそうめんを投入し手早く混ぜる。手で混ぜるとよく絡んでおいしい。
- 5
器に盛りハム、きゅうり、温玉、ベビーリーフを飾る。
- 6
ベビーリーフの代わりに¥100位で売っているサラダミックスをのせても◎
-
- 7
2013/8/30
話題入り♪作ってくださった方々ありがとうございます♪♪ -
コツ・ポイント
キムチと刻んだたくあんを☆あえだれに混ぜ込んでしまうのがポイント。
旨みがアップし、食感もシャキシャキカリカリ。
単調な食感のそうめんにアクセントを加えます。
好みでベビーリーフはレタスやサラダ水菜に。温玉は錦糸卵やポーチドエッグに。
つくれぽ
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