トマトを2センチ角に切る。
玉ねぎは薄切りにする。

だし汁に玉ねぎとトマトを入れ、一煮立ちさせる。

火を止め、味噌を溶き入れたら強火にかける。

ぐつぐつ沸騰してきたらといた卵を箸に伝わせて回し入れる。

卵がふわっと浮いてきたら軽く一混ぜして火を止める。