揚げドーナツ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

私流♪
シンプルしっとりドーナツ

このレシピの生い立ち
子供の頃はホットケーキミックスで作っていました
現在はパンケーキ配合を変化させて出来たドーナツです

揚げドーナツ

miwabuu's cooksnap of when they made 揚げドーナツ.
柚桃太郎's cooksnap of when they made 揚げドーナツ.
ベビーウーパー's cooksnap of when they made 揚げドーナツ.
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子供の頃はホットケーキミックスで作っていました
現在はパンケーキ配合を変化させて出来たドーナツです
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材料

約6個分
  1. ◯薄力粉 200g
  2. ◯ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ◯重そう 小さじ1/4
  4. ◯粗塩または塩 ひとつまみ
  5. ◎卵 1個
  6. ◎三温糖または砂糖 大さじ4
  7. ◎ヨーグルト(無糖) 大さじ3
  8. ◎溶かしバター 30g
  9. ◎あればバニラエッセンス 少々
  10. 仕上げに好みで粉糖やシナモン 適量

作り方

  1. 1

    ◯印の粉類をホイッパーでぐるぐるとよく混ぜる

    ※または2~3回振るいにかけてもOK

  2. 2

    ◎印の材料を混ぜ合わせる

  3. 3

    ①に②を加えてさっくり混ぜる

    ※粉っぽさが少し残っている程度で混ぜるのをやめる

  4. 4

    ラップに包んで冷蔵庫で30分以上ねかせる

    ※一晩寝かせてもOK

  5. 5

    うち粉をした台で生地を1.5㎝ほどに伸ばす
    ドーナツ型で抜く

    ※ドーナツの型に粉をつけてから型抜きすると抜けやすい

  6. 6

    180℃の揚げ油で
    2分ちょっと揚げて
    ひっくり返して2分程揚げれば完成

    ※家庭のコンロでの揚げ時間は調整を

  7. 7

    好みで粉糖とシナモンをまぶしたり、グラニュー糖や三温糖などバリエーションは多彩♪

  8. 8

    グレーズドをコーティングすると本格的
    レシピID : 18202086
    を参考にして下さい

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載
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