＊たけのこと豚肉の照り煮＊

アスパラは、切って熱湯で２分茹でておく。
たけのこ・豚肉は食べやすい大きさに切る。

フライパンに、ごま油で豚肉を焼いて皿に取りだす。そこに、たけのこを入れて焼き色がつくまで焼く。

豚肉を戻し入れ、だし汁を加えて沸騰させる。あくが出たら取る。残りの調味料を加えてふたをする。（弱火）

ときどき混ぜて、煮汁がなくなってきたら、ふたをとりアスパラを入れて水分を飛ばす。
出来上がり♪