ノーマルでシンプルな鶏の唐揚げ

水優焼き @cook_40132725
普通の唐揚げよりも一工夫!少し優しい味に仕上げるために、みりんの隠し味!
このレシピの生い立ち
一番メジャーなタイプの唐揚げを作りたかったよ!
ノーマルでシンプルな鶏の唐揚げ
普通の唐揚げよりも一工夫!少し優しい味に仕上げるために、みりんの隠し味!
このレシピの生い立ち
一番メジャーなタイプの唐揚げを作りたかったよ!
作り方
- 1
鳥モモ肉を6~8等分にする。粉以外の調味料をすべて漬け込み、冷蔵庫に半日放置する。
- 2
モモ肉に粉をまぶし、180度の油でカラッと揚げて完成!
コツ・ポイント
180度の油の目安は、肉を油に入れた瞬間、ジュワ~っといい音を出します。
温度が高すぎると一瞬で焦げるので、注意してね!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19340831