フライパンに油を熱し、ラム肉を炒め、乱切りしたキノコ、野菜も炒める。

【1】のラム肉に火が通ったら、トマトソース、野菜がかぶるくらいの水を加え、蓋をし、弱火で煮込む。

【2】のじゃがいもが柔らかくなり、どろっとしてきたら、完成！（味見して物足りなかったら、塩やワイン等で味を整える）