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竹炭パウダー入りのサツマイモモンブラン
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竹炭パウダー入りのサツマイモモンブラン-レシピのメイン写真

竹炭パウダー入りのサツマイモモンブラン

虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora

ちょっとした差し入れやおやつに♪竹炭パウダー(国産)でインパクト抜群の竹炭モンブランです。
このレシピの生い立ち
職場へのちょっとした差し入れやおやつとして作りました。竹炭の黒が印象的なので、シンプルな差し入れでもワンランクアップします!

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竹炭パウダー入りのサツマイモモンブラン

虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora

ちょっとした差し入れやおやつに♪竹炭パウダー(国産)でインパクト抜群の竹炭モンブランです。
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材料

  • さつまいも 200g
  • クリームチーズ 30g
  • 砂糖 10~15g
  • 牛乳 100cc
  • 竹炭パウダー 小さじ1
  • お好きなビスケットまたはクラッカー 適量
  • 甘栗 適量
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作り方

  1. 1

    サツマイモをふかして皮をむき、裏ごししてからボールに入れます。

  2. 2

    鍋に牛乳とクリームチーズを入れ、弱火で温めます。

  3. 3

    クリームチーズが柔らかくなったら裏ごししながらボールにうつし1の材料と混ぜます。

    ※チーズの塊をなくしてください。

  4. 4

    鍋に3の材料を戻し、砂糖を入れて水分を飛ばしながら練ります。

  5. 5

    練れたら竹炭パウダーを入れて竹炭クリームを作ります。

  6. 6

    クリームを絞り袋に入れて、ビスケットまたはクラッカーの上に絞り、一番上に甘栗をトッピングすれば完成です!

    • 竹炭パウダー入りのサツマイモモンブラン作り方6写真
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虎斑竹専門店竹虎
虎斑竹専門店竹虎 @taketora
2015/11/27 10:51に公開
創業明治27年、虎斑竹専門店 竹虎(とらふだけせんもんてん たけとら)は、高知県須崎市安和の虎竹の里にある田舎の小さな竹屋です。「竹」に「人」と書いて「笑」となります。「虎竹のある暮らし」という理念の元、竹虎は竹を通して皆様が笑顔になれるよう竹炭パウダーや竹のキッチン道具を使った、竹レシピをお届します♪皆様、どうぞ宜しくお願いいたします!
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このレシピのキーワード

さつま芋 クリームチーズ 牛乳 甘栗

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19342007
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