基本の中華わかめスープ
mokuzon @cook_40226192
家にいつも置いてある冷凍ネギと乾燥ワカメで簡単な中華スープを作っていたらいい感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
田舎の中華料理屋さんでいつも出てくる定番のスープを思い出して作りました。
基本の中華わかめスープ
家にいつも置いてある冷凍ネギと乾燥ワカメで簡単な中華スープを作っていたらいい感じに仕上がりました。
このレシピの生い立ち
田舎の中華料理屋さんでいつも出てくる定番のスープを思い出して作りました。
作り方
- 1
長ネギを薄切りにする
- 2
長ネギをごま油で炒める
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- 3
長ネギがしんなりしたら ○ を入れて沸かせる
-
- 4
沸いたら弱火にしてわかめを入れる
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- 5
蓋をして弱火で３分煮る
- 6
味をみて物足りなければ塩をふる
- 7
お好みでごまを散らす
コツ・ポイント
お酢が味の決め手です、でも入れすぎには注意！
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