材料を切ります。
豚肉＝１センチくらい（軽く塩コショウをします。）
玉ねぎ＝薄切り
人参＝薄切り
ゴーヤ＝薄切り

豚肉を、炒め油で炒めます。
火が通ったら、人参、玉ねぎも炒めます。
次にゴーヤも入れて炒めます。※炒めすぎ注意

③に、茹で上げた素麺を入れて軽く炒めます。麺がくっつくようであれば、かけ用の油を回しいれます

④に、オイスターソースを、分量分入れてあわせます。
味を見て、足りないようであれば塩コショウをしてください。